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【肥訊・美好食遇】小後苑 Backyard Jr.

睽違了18年,繼後院之後,...

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【肥訊・美好食遇】小後苑 Backyard Jr.

睽違了18年,繼後院之後,林一峰終於在信義區新光三越A9開了一間「小後苑」。雖然名之為「小」,但其實是規模比「後院」更大的一家店,光是威士忌的藏酒數量就已超過1,000瓶,完全是一間威士忌博物館。

好不容易在2018年前夕,撥空去吃了他們的餐點與調酒,我沒有點最有名的炒泡麵,因為我看到松露野菇四個關鍵字,所以就點了這盤松露野菇歐姆蛋,松露的香氣本身就很迷人,鮮菇又更襯托了松露的風味,兩者非常絕配。

關於龍蝦,聽說來自基隆,很新鮮,蝦肉彈牙好吃,搭配我最愛的risotto跟鮭魚卵,還有原住民的一種野菜,超享受!感謝 Ellen Lai 的特製料理,讓我度過非常美好的午餐(這道菜單上沒有)。

說到調酒我就失禮了,因為我真的不太會喝威士忌,所以調酒師就給了我一杯野莓類的水果調酒,基底是Brockmans Gin,是一款添加了黑莓與藍莓的琴酒,上層是蛋白霜,喝起來酸酸甜甜的很好喝,不太常喝酒的女孩會愛的。

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